Salatalı köfte nasıl mı yapılır ? Oktay ustamız size anlatıyor.1 kase yoğurt3 çorba k. mayonez2 havuç1 su b.bezelye1 su b.ince bulgur1,5 su b.unnane,tuz5 kornişon turşu1 tutam maydanoz
HAZIRLANIŞI:Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu alın veağzını kapatarak demlendirin. daha sonra içineunu,naneyi tuzu ve bir yumurtayı alarak yoğurup
misket büyüklüğünde köfteler yapın. diğer tarafta
havucu küp doğrayıp haşlayın. havuçlar piştikten
sonra havuçları kenara alıp bu suda köfteleri de
haşlayıp süzün. servis tabağının altına köfteleri alın.
üzerine mayonezli yoğurdu dökün. üzerine bezelye,
doğranmış kornişon turşu ve havuçları ilave edin.
maydanoz dalları ile süsleyin. eğer mayonez ilave
etmezseniz çok doyurucu ve hafif bir diyet yemeği
de olabilir.Kaynak.
Kaynak: oktay usta
